這禮拜是紅燒魚、豆豉蒸小排、枸杞炒高麗菜、蘿蔔蛋、三色青豆、培根蛋炒飯
魚要先下去炸，再用紅燒，炸魚的時候油溫要夠，魚皮才不會爛掉，這點很重要。
三色青豆是涼拌的，食材都先燙過，至於青豆只要燙40秒就好了，拿起來用冷開水泡，才不會發黃！
小排先炒一下，才會有香氣，再放下去蒸大概40分鐘到熟為止。
其他要食譜的再跟我說吧！
全站熱搜
公告版位
人還活著，但更新大概看心情了。
- Apr 27 Mon 2009 11:02
第七堂烹飪課
留言列表
留言列表發表留言
不負責評論 (18)